超级好吃的辣椒酱
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超级爱吃啦,突然想起来,自己炒辣椒酱,一次成功,太好吃啦!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
青红杭椒
500克
、
大蒜
10瓣
、
油
适量
、
姜
5片
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
白糖
15克
、
鸡精
1勺
、
熟白芝麻
30克
、
花生碎
50克
、
白酒
1勺
、
陈醋
1勺
、
核桃
3个
、
甜面酱
6勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.红辣椒,生姜,大蒜切碎备用,花生和核桃切碎,和芝麻一起炒熟
-
最后一步
点击查看大图
2.锅内放油,是平时炒同等菜量4倍的油量,油热后放入甜面酱翻边2分钟,然后倒入辣椒翻炒10分钟后,加白酒,生抽,白糖,少量盐翻边5分钟,加入少量鸡精,就可以出锅啦!
小贴士
注意翻炒,不要糊锅呀!中小火就可以啦!
甜面酱不要加太多,不然辣椒颜色容易变黑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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