韩式卤鸡蛋
最近看到好好多博主做这个鸡蛋,做法巨简单不用太多的大料,食材超简单建议腌制1夜 蛋白Q弹,脆脆的,蛋黄绵软.
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步骤1/8
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鸡蛋冷水下锅
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步骤2/8
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放1勺盐,1勺醋,中火煮10—15分钟
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步骤3/8
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煮熟捞出过凉水,剥去外壳
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步骤4/8
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小米辣+大蒜+葱+青线椒+洋葱切碎后加入生抽生抽4勺,酱油3勺,料酒1勺,糖1勺,盐1勺,凉白开5勺。
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步骤5/8
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拌匀即可,酱汁就做好了
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步骤6/8
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把调好的酱汁倒入去壳的鸡蛋中,腌制2小时或1夜
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步骤7/8
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腌制一夜更入味
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最后一步
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这个做法完胜茶叶蛋和卤蛋太惊艳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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