京酱肉丝丨酱香浓郁,好吃到舔手指
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从小到大都很喜欢那种被酱汁包裹的美味,像是烧茄子,或者是糖醋鱼之类的,这些外面包裹着浓郁酱汁的美味对我有一种致命的吸引力。在这些美味中,首当其冲要提的就是京酱肉丝了,这道菜也是我在刚开始学做饭时学到的。因为它特别的好制作,而且很美味,这么多年过去了,对它的爱依旧,而且因为不断的学习和探索,这道菜早就让我做的炉火纯青了。今天就把这道菜的终极秘方带给大家,好吃程度一级,一分钟就能教你学会。
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪前肩肉
200克
、
豆腐皮
适量
、
鸡蛋
1个
、
大葱
1--2根
、
黄瓜
1根
、
甜面酱
1勺
、
生抽
少许
、
糖
少许
、
盐
少许
、
淀粉
适量
、
老抽
半勺
、
料酒
2勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好一块猪里脊肉切丝。
-
步骤2/8
点击查看大图
切好后放入碗中,放入一勺食盐,两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一个鸡蛋清,抓拌均匀。在加入一勺淀粉,抓拌上劲,最后倒入少许食用油。抓拌均匀腌制十分钟、
-
步骤3/8
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大葱取葱白切成丝,黄瓜切丝
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-24
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