红烧油面筋酿肉。
今天和大家分享一下红烧油面筋酿肉的做法供您参考。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/13
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取个空盆,依次加入猪肉馅,葱姜末,生抽,花椒面,胡椒面,鸡精,白糖,盐,料酒,蚝油,香油,食用油搅匀备用。
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步骤2/13
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准备油面筋400克备用
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步骤3/13
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取一个油面筋,钻出小孔尽量把里面掏大一点儿。
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步骤4/13
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将调好的肉馅儿塞到面筋里,尽量多塞肉。
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步骤5/13
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釀好肉的面筋备用。
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步骤6/13
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将小米辣切胶圈儿,小葱切葱末备用。
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步骤7/13
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葱姜蒜切末备用。
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步骤8/13
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起锅烧油,下入葱姜蒜爆香。
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步骤9/13
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依次加入黄冰糖,生抽,老抽,蚝油和水
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步骤10/13
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锅开后下入酿好肉的油面筋。
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步骤11/13
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大火烧开,炖煮10分钟(煮至肉馅儿熟透。)
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步骤12/13
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汤汁收至浓稠后。下入小米辣和小葱末出锅装盘儿。
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最后一步
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最后上个成品图。红烧油面筋酿肉完成。感谢收看。
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发布于 2020-10-24
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