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新鲜炸刀鱼【简单好吃】的做法

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新鲜炸刀鱼【简单好吃】

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青岛这两天新鲜海货真不少。今儿老妈买的新鲜刀鱼，回来炸着吃，真棒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜刀鱼 2条

、

面粉 100g

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
刀鱼洗干净，去头去尾，切段儿，加适量盐淹十分钟【新鲜的鱼不需要加别的料，也不会有腥味。保持原味】
步骤2/4 点击查看大图
加入适量干面粉，薄薄一层即可以了
步骤3/4 点击查看大图
油温三成热，小火，放入刀鱼段炸制两面金黄。
最后一步点击查看大图
出锅沥油。装盘前放油纸一下油。即可装盘食用。

小贴士

新鲜刀鱼，调制只需要加一丢丢盐就可以。不要加别的，会影响鱼本身的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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