沙茶面 | 浓郁鲜美
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沙茶面是闽南一带的传统小吃,不仅是深夜的慰藉,也是快手早餐的好选择。 做起来也不麻烦,煮个汤头,渌碗面,各种小料一烫一码,完事! 而且前后加起来,只要10来分钟,比叫外卖都省心,今天就来把做法分享给你们。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
【沙茶汤底】
、
沙茶酱
4大勺
、
原味花生酱
2大勺
、
牛奶
200ml
、
水
500ml
、
糖
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
盐
2小勺
、
【海鲜面】
、
蒜末
1大勺
、
碱水粗面
2把
、
鲜虾
6头
、
鱿鱼
200g
、
蛤蜊
10个
、
鱼丸
6颗
、
油豆腐
适量
、
绿豆芽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鲜虾去头、去虾线、去虾壳,虾头留着备用
-
步骤2/11
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鱿鱼去齿去内脏洗净,鱿鱼身打上花刀切成片,鱿鱼须改刀成小块
-
步骤3/11
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蛤蜊用清水没过浸泡,加入1小勺盐、1小勺香油拌匀静置1小时吐沙
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-10-23
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