冰糖炖梨
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秋天天气干燥又气候多变,皮肤干燥、喉咙干痒、咳嗽等问题也随之而来。不仅要及时饮水补充水分,还要多吃点应季水果补充维c。而雪梨无疑是最适合的秋季时令水果,眼下正是吃梨的最好时节。这种梨不仅清心润肺、还能止咳润燥,是最适合做冰糖炖梨的。比起直接吃,一盅滋润温补的冰糖炖梨,更是有滋润止咳的功效。 都说食梨防燥最宜秋,秋天的雪梨很便宜,天气干燥时,为家人炖上一盅润肺除燥的冰糖雪梨很有好处。挖梨肉和里面的炖出来的汁水吃,炖好的梨肉软糯滑口,汤汁清甜,特别是咳嗽的时候,连着吃几天冰糖雪梨,真的很有效。还可以加上红枣、银耳、百合一起炖,嗓子不好的人可以多喝一些。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料,先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净,用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上,用刀从上面约1/4的地方切下来。
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步骤2/6
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接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈,挖出梨芯,注意一定要挖干净,挖的时候不要把雪梨底部挖透。
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步骤3/6
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把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。
步骤4/6
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发布于 2020-10-23
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