减脂餐|鸡肉丸
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吃腻了煎鸡胸肉,换个鸡胸肉的吃法,因为考虑到碳水,所以没有放淀粉,所以看起来并不圆滑。多做出来的可以放到冰箱冷冻保存,吃的时候再拿出来,可以做汤做火锅都没问题。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸡胸肉洗净去筋膜,剁成肉泥芹菜叶胡萝卜切丝儿再切碎放入蛋清,黑胡椒粉,盐原味鲜
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步骤2/5
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一个方向搅拌,有阻力的时候加一些清水,一点一点的加,不要一次性放太多。加三次,最后一次明显有阻力后就可以了。拌馅儿的时候可以准备一锅开水。由于时间关系,我没有摔打肉团,如果大家有时间可以将肉团摔打几次更有弹性。
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步骤3/5
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用手抓一把肉馅,从虎口处挤出,然后用勺子刮出来放进锅里。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-23
换个做法
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