减脂餐|鸡肉丸
吃腻了煎鸡胸肉,换个鸡胸肉的吃法,因为考虑到碳水,所以没有放淀粉,所以看起来并不圆滑。多做出来的可以放到冰箱冷冻保存,吃的时候再拿出来,可以做汤做火锅都没问题。
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步骤1/5
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将鸡胸肉洗净去筋膜,剁成肉泥芹菜叶胡萝卜切丝儿再切碎放入蛋清,黑胡椒粉,盐原味鲜
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步骤2/5
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一个方向搅拌,有阻力的时候加一些清水,一点一点的加,不要一次性放太多。加三次,最后一次明显有阻力后就可以了。拌馅儿的时候可以准备一锅开水。由于时间关系,我没有摔打肉团,如果大家有时间可以将肉团摔打几次更有弹性。
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步骤3/5
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用手抓一把肉馅,从虎口处挤出,然后用勺子刮出来放进锅里。
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步骤4/5
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待丸子都漂起来后,表示熟好了。
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最后一步
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可以配着减脂餐一起吃了
吃不完的肉丸子可以放到冷冻。吃的时候再拿出来解冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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