黄豆粉戚风
家里黄豆粉好多,用来做戚风,出乎意料的好吃,松软可口
77克
69克
106克
908
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米油和牛奶倒入盆中
-
步骤2/11
点击查看大图
搅拌至乳化状态
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低筋面粉和黄豆粉搅拌至wuganfen
-
步骤4/11
点击查看大图
加入四个蛋黄,搅拌顺滑
-
步骤5/11
点击查看大图
无油无水的盆中加入四个蛋清,分三次加入白砂糖打发
-
步骤6/11
点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌好的面糊倒入剩余蛋白中,刮刀翻拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌均匀的面糊倒入17厘米中空模具
-
步骤9/11
点击查看大图
175度提前预热海氏烤箱将模具放入
-
步骤10/11
点击查看大图
上火170,下火165度烤40分钟
-
最后一步
点击查看大图
松软可口的黄豆粉戚风就做好了
1⃣️蛋白打发不能太硬
2⃣️温度要与自己烤箱磨合
3⃣️翻拌过程不可画圈,容易消泡
4⃣️一定要凉透脱膜,需要倒扣凉透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
戚风的相关分类
戚风的相关推荐
-
黄豆粉糯米糍粑
1875926人看过 -
黄豆粉布丁
64126人看过 -
快速消耗黄豆粉
13197人看过 -
黄豆粉蛋糕
15727人看过 -
抹茶蛋糕卷
751123人看过 -
超浓抹茶蛋糕卷
3368207人看过 -
黄豆粉贝果
2961人看过 -
低脂低糖黄豆粉挤挤小面包
462877人看过 -
这吃法绝了!答应我!一定要试试啊 这个海苔虾滑饼谁没吃过
87835人看过 -
麻薯面包
17488026人看过 -
苏式鲜肉月饼
2579175人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1821904人看过