是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杯蛋糕的做法

点击查看大图

杯蛋糕

浏览 12.1万 · 收藏 958

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

牛奶 40g

、

玉米油 40g

、

低筋面粉 75g

、

玉米淀粉 10克

、

白醋或柠檬汁几滴

、

细砂糖(蛋清) 50g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入玉米油，牛奶搅拌均匀
步骤2/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，玉米淀粉。
步骤3/16 点击查看大图
Z字形搅拌
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
蛋清滴入几滴柠檬，低速搅打
步骤6/16 点击查看大图
打出鱼泡眼，加入1/3的砂糖
步骤7/16 点击查看大图
搅打成这样，再加入1/3的糖
步骤8/16 点击查看大图
再放入最后三分之一糖
步骤9/16 点击查看大图
提起打蛋器，蛋清成软鸡尾状即可
步骤10/16 点击查看大图
将1/3的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
再倒入1/3蛋清搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
蛋清蛋黄全部搅拌到一起
步骤13/16 点击查看大图
取一小勺倒到杯子里
步骤14/16 点击查看大图
12杯
步骤15/16 点击查看大图
烤箱提前预热十分钟，上火160，下火150考50分钟
最后一步点击查看大图
烤好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

换个做法

杯蛋糕的相关分类

棒棒糖马蹄蒸蛋甜品腊肠素菜更多

杯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许