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韩式辣鸡爪的做法

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韩式辣鸡爪

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软糯香辣的鸡爪子你们爱不爱？

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鸡爪 9根

、

料酒 1勺

、

韩国辣酱 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 2勺

、

番茄酱 1勺

、

白糖半勺

、

香油 2滴

、

辣椒粉 1勺

、

葱段 2段

、

蒜泥 1勺

、

姜 2片

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪洗净，减掉指甲，切成两段，再洗一下，锅中加凉水，放入鸡爪，加入姜片、葱段、料酒，煮10分钟，期间撇掉血沫
步骤2/9 点击查看大图
这个期间调一碗酱汁，碗里加入韩式辣酱、酱油、蚝油、蕃茄酱、白糖，香油、辣椒粉，蒜泥搅拌均匀备用
步骤3/9 点击查看大图
焯水后的鸡爪盛出来备用，不要过凉水
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，加入洋葱爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入焯好水的鸡爪，翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
把碗中调好的酱汁倒进鸡爪里面，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入没过食材的清水，大火烧开后中火炖煮30分钟左右，鸡爪软烂即可
步骤8/9 点击查看大图
收干汤汁，盖上盖子焖5分钟，出锅前撒上白芝麻，喜欢香菜可以加一点
最后一步点击查看大图
装盘盛出✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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