羊肉暖身锅-米博版
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最近已经开始降温啦,冬天的脚步也近了。做一锅暖暖的羊肉汤和家人一起享用吧!软烂的羊肉配温补的萝卜,每一口都幸福在心里啦~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊肉
400克〖切块〗
、
姜片
20g
、
水
1700克
、
食用油
15g
、
郫县豆瓣酱
10g
、
八角
2个
、
桂皮
5g
、
干辣椒
3个
、
大蒜
2瓣
、
料酒
10g
、
生抽
10g
、
老抽
5g
、
白萝卜
300g(切块)
、
土豆
100g(切块)
、
腐竹
50g(切块)
、
盐
7克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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主锅中加入羊肉、10g姜片和水,盖上锅盖和量杯。设置:8分钟/140℃/1档焯水。结束后,将锅内食物倒出并洗净羊肉和主锅。
-
步骤2/5
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主锅中加入焯水后的羊肉、食用油、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、干辣椒、10g姜片、大蒜、料酒、生抽和老抽,盖上锅盖和量杯。设置:5分钟/140℃/1档(反转)翻炒。
-
步骤3/5
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加入1200g水,盖上锅盖和量杯。设置:60分钟/98℃/1档(反转)炖煮。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-22
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