韧韧甜甜 古早蜂巢蛋糕
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天天混在烘焙圈子,各种甜点蛋糕都吃过了,但是在心中留下深刻印象的并没有几个,不严谨的说,要说甜点最大的特点就是甜吧,但是要甜的有特色的话还真没几个能达到,注重健康的大多数人在今年都开始怕甜,纷纷开始转战0卡领域,但即便在这样的风潮之下,这款糖油比例都很高的蛋糕依然很受欢迎,它就是在过去很多西饼店会看到的蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕,顾名思义,切开的横切面有很多密密麻麻的空洞,很像蜂巢,又因为本身十分香甜弹牙,具有浓厚的焦糖风味,吃了幸福感爆棚,如今你随便走进一家西饼店也未必能买到,但一点不影响它成为很多人心目中的经典甜蛋糕,就连家里的老妈都很喜欢,如果你也喜欢的话,可以跟着这个简单的教程操作起来。不要担心油和糖了,毕竟它还没你中秋吃的月饼热量高呢!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
舒可曼玉米色拉油
120g
、
舒可曼低筋面粉
100
、
鸡蛋
2个
、
炼乳
160g
、
舒可曼小苏打
5g
、
蜂蜜
10g
、
热水
180g
、
舒可曼白砂糖
100g
、
盐
1g
烹饪步骤
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步骤1/20
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准备所有材料舒可曼玉米色拉油 120g舒可曼低筋面粉 100g鸡蛋 2个炼乳 160g舒可曼小苏打 5g蜂蜜 10g热水 180g舒可曼白砂糖 100g盐 1g
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步骤2/20
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干净的盆中倒入细砂糖,加入热水
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步骤3/20
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搅拌至糖融化,成为糖水,放凉备用。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-10-21
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