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酸甜可口的蔓越莓太阳花面包

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想吃面包不用买，1碗面粉1碗水，面团不用揉出手套膜，关键是这个面包里面加入了满满的蔓越莓，蔓越莓在烘焙界的名声可谓是响当当的，有了它的参与，做出来的面包或者蛋糕，都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味，光是闻着就让人流口水了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

尼娅芙金脆谷物面包粉 400g

、

水 236g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将粉倒入器皿中加入水；
步骤2/13 点击查看大图
搅拌成团，手揉至光滑的面团，大约20分钟左右；
步骤3/13 点击查看大图
放入温暖处进行发酵，体积大约1倍大，取出发酵好的面团，进行排气;
步骤4/13 点击查看大图
分割两等份面团；
步骤5/13 点击查看大图
包裹适量的蔓越莓,收口处捏紧，揉圆；
步骤6/13 点击查看大图
擀至圆形；
步骤7/13 点击查看大图
采用对折刀切的方法，切出太阳的形状；
步骤8/13 点击查看大图
稍微整理成太阳的形状；
步骤9/13 点击查看大图
放入醒发箱中进行最后的发酵，体积增大1倍；
步骤10/13 点击查看大图
取出面团采用上下火230度进行烤焙，大约18分钟左右即可；
步骤11/13 点击查看大图
面包出烤箱啦！
步骤12/13 点击查看大图
表面色泽金黄；
最后一步点击查看大图
小太阳的形状是不是特别有趣！

小贴士

结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间；使用这款面粉面团不用揉出手套膜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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