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酸甜可口的蔓越莓太阳花面包(8/13)
将粉倒入器皿中加入水;
搅拌成团,手揉至光滑的面团,大约20分钟左右;
放入温暖处进行发酵,体积大约1倍大,取出发酵好的面团,进行排气;
分割两等份面团;
包裹适量的蔓越莓,收口处捏紧,揉圆;
擀至圆形;
采用对折刀切的方法,切出太阳的形状;
稍微整理成太阳的形状;
放入醒发箱中进行最后的发酵,体积增大1倍;
取出面团采用上下火230度进行烤焙,大约18分钟左右即可;
面包出烤箱啦!
表面色泽金黄;
小太阳的形状是不是特别有趣!