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咖喱酱炒饭的做法

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咖喱酱炒饭

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这是在豆果美食平台发布的第一个菜谱，很高兴又能认识许多厨神。在另一个美食平台上参加活动得了许多美味的调料，尝试了新的菜谱，真不错。希望在豆果美食继续好运

食材清单加入采购清单

10分钟左右

胡萝卜一段

、

洋葱小半个

、

芹菜一段

、

午餐肉 3片

、

玉米粒 15克

、

熟松子一小把

、

剩米饭 1碗

、

味好美咖喱酱 3汤勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一人量。除了洋葱（洋葱和咖喱绝配，必须有哦），其他配菜可根据自己喜好和家里存储情况选择。玉米粒煮熟，所有食材切丁。
步骤2/15 点击查看大图
剩米饭提前搅散，便于后续操作。
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加胡椒粉、料酒、一点点盐、半勺食用油，用筷子搅散。
步骤4/15 点击查看大图
准备咖喱酱，什么牌子的都行，味好美真心不错，挤挤装用起来很方便。如果是咖喱块建议提前用水化开。
步骤5/15 点击查看大图
热锅凉油，油比平时多一点，把鸡蛋炒一下盛出。
步骤6/15 点击查看大图
用锅里剩的油把胡萝卜丁炒软、炒变色。
步骤7/15 点击查看大图
加入洋葱，炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
倒入其他配菜，炒三四分钟。
步骤9/15 点击查看大图
挤入大概3汤勺咖喱酱，中火，炒匀。
步骤10/15 点击查看大图
倒入米饭，调成小火，把米饭和菜充分拌匀。咖喱酱易糊锅，新手建议先把火关了，拌匀后再开火炒三四分钟。
步骤11/15 点击查看大图
根据自家口味调入适量盐，不建议加酱油，影响成品颜色。
步骤12/15 点击查看大图
最后加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。
步骤13/15 点击查看大图
做个造型，撒上黑胡椒碎，现研磨的那种。
步骤14/15 点击查看大图
色泽金黄、味道浓郁、非常美味。
最后一步点击查看大图
配上一杯酸甜解腻的鲜榨柠檬汁，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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