西蓝花炒虾仁
你爱吃虾我爱吃花,合在一起,美味又营养,鱼与熊掌兼得。一勺指调料盒配的小勺。
2克
24克
42克
267
千卡
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步骤1/6
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鲜虾(龙虾也可)洗净,去头去壳抽筋,取尾肉冲洗一遍沥水备用。
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步骤2/6
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西蓝花用淡盐水泡一下,小虫就会跑出来。摘小洗净沥水。胡萝卜洗净按图切片。
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步骤3/6
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西蓝花和胡萝卜入沸水焯水1分钟捞出过冷水沥凉。
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步骤4/6
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在焯过西蓝花的沸水里倒入适量料酒,将虾仁焯水1分钟捞起。
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步骤5/6
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热油锅倒入切小的蒜瓣和姜片爆香,然后倒入西蓝花,虾仁,胡萝卜,加入一汤勺(盛汤用的)蚝油爆炒2分钟转中火加盐,醋炒匀。
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最后一步
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小火加入鸡精炒匀即可出锅装盘。
喜欢吃虾的朋友可以减少西蓝花的量多加虾仁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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