不用粉的粉蒸排骨㊙️软糯入味好细腻
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第一次尝试生酮版本的粉蒸排骨 觉得生酮够能吃的美味太多了✨ 这是比人间口味的粉蒸排骨还要特别还要好吃的排骨❗ 椰子粉和洋车粉替代正常的粉末,反而口感更加软糯细腻 软烂入味还带着Q弹口感 是做过的除了烤系列排骨之外最好吃的排骨 0失败的快手菜,这个粉末裹其他肉类,鸡肉、五花肉也十分好吃 无需油锅和烤箱,蒸锅一上出炉就可食用~ 全家都很喜欢,带着男友一起生酮,十分美好 ❤️快来试试吧
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
鸡蛋
1个
、
葱花
适量
、
料酒(腌料)
1勺
、
海盐(腌料)
2克
、
生抽(腌料)
1勺
、
姜蒜(腌料)
适量
、
花椒粉(腌料)
适量
、
五香粉(腌料)
适量
、
孜然粉(腌料)
适量
、
辣椒粉(腌料)
适量
、
百里香(腌料)
适量
、
迷迭香(腌料)
适量
、
椰子面粉(裹粉)
10克
、
海盐(裹粉)
2克
、
五香粉(裹粉)
适量
、
研磨黑胡椒(裹粉)
适量
、
辣椒粉(裹粉)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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排骨提前浸泡去血水约半小时,中间换水一次
-
步骤2/9
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沥干后加入腌制调料拌匀,包上保鲜膜至少腌制半小时(最好过夜更入味)
-
步骤3/9
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鸡蛋加少量水打成蛋液,另外用容器把裹粉调料混合拌匀
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-20
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