山楂汉堡
小长方条,层层叠叠,独立包装,超市和零食小铺经常可见,它的名字好像就叫山楂汉堡。 那时候,总是试图一层层将它剥离开来。当果丹皮卷到厌烦,忽然间想起它来。顿时有了主意,不用再去想卷得够不够紧实,卷卷是太粗还是太细。只需要切开,叠起,切开,叠起,换一种形式,还是果丹皮的内涵。。。。 只是,至今仍未明白,它为什么叫做汉堡呢?
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步骤1/17
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用料:山楂500克,冰糖450克,水适量
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步骤2/17
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山楂洗净去果核蒂把,
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步骤3/17
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放入料理机中,加水搅打。
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步骤4/17
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成细腻果浆,
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步骤5/17
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倒入锅中,加入冰糖。
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步骤6/17
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置火上,大火煮沸,转中小火熬煮,并不断搅拌。
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步骤7/17
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果浆煮至浓稠,熄火。
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步骤8/17
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在保鲜膜上平铺一层,厚约3毫米左右。
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步骤9/17
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放入烤箱,热风,100度以下,烘烤。
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步骤10/17
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表面不粘手后,取出。
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步骤11/17
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去掉保鲜膜,从中线切开。
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步骤12/17
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将两面叠在一起,再次从中线切开。
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步骤13/17
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再叠起来。
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步骤14/17
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从中线切开。
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步骤15/17
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最后叠起来。
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步骤16/17
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切成大小均等的小长方块。
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最后一步
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用保鲜膜包起来。
熬煮山楂果浆过程中,需不断搅拌,以防喷溅或糊锅底。
叠放层数及切块大小可以根据自己习惯任意调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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