蔓越莓饼干
这个饼干背后的故事有点心酸,本来说给朋友家的宝宝烤点曲奇,结果发现冰箱黄油过期了,但是一直放的冷冻所以没扔,大家不要学我哈~赶紧又下单黄油给小朋友烤曲奇,但是这个黄油怎么办呢,于是就有了这个蔓越莓饼干,留着自己吃没太大关系~
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这么大块黄油实在舍不得扔掉,哎~
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我的是上面的量乘以2~旁边的黑芝麻你们装作没看见哈,因为那个是烤曲奇饼干用的,哈哈~
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黄油室温软化太慢,因为现在天冷了,所以我是稍微用了隔水软化,然后加入绵白糖~手动打蛋器搅拌有点费劲,我借助了电动打蛋器打至顺滑。
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步骤4/11
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然后加入鸡蛋搅打均匀~如图。
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步骤5/11
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加入蔓越莓,家里蔓越莓不够了我加入了新疆的黑加仑~
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步骤6/11
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因为量太大,容器太小搅拌不均匀,所以用手揉至光滑面团~然后分成三等份,将它码成长方形,这一步没顾上拍照~然后用保鲜膜裹住放入冰箱三小时~
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步骤7/11
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冷冻的期间我整好烤黑芝麻曲奇,所以时间过的特别快~
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步骤8/11
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然后拿出来切成差不多大小的薄片。同时160度烤箱预热。我没有买蔓越莓饼干的模具,所以大小不完全均匀~
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步骤9/11
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均匀的摆入烤盘,放进预热好的烤箱160度25分钟。每家烤箱温度不一样适当调整,多看烤箱里的饼干四周上色基本上就快好了~
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步骤10/11
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建议大家还是选择放蔓越莓哈,酸甜口感更好!今天烤的太多了也懒得摆盘拍照了,大家凑合看吧~
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最后一步
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这张图是之前烤的只加了蔓越莓的~
掌握好温度就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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