成功复刻武汉正宗【热干面】,味道一级棒~
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热干面制作的关键是碱面、芝麻酱和佐料,想省点力可以直接买碱面和芝麻酱自己做,非常快捷又好吃!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
碱面
100克
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
醋
1勺
、
蚝油
小半勺
、
盐
2克
、
糖
2克
、
芝麻酱
3勺
、
香油
1勺
、
辣萝卜丁
10克
、
酸豆角丁
10克
、
葱花
2克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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芝麻酱中加入三分之一的香油调和成流线状
-
步骤2/7
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用一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、半勺耗油、盐和糖调秘制酱汁
-
步骤3/7
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将碱面放到沸水中煮熟,泼点冷水煮到无白芯,捞出来,放到凉水里过一遍再沥干
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-19
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