肉末烧豆腐
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一直不知道豆腐怎么做才好吃,怕不入味就只是蘸酱或者拌着吃,其他做法怕不入味。但是在饭店吃的豆腐,拌着米饭感觉贼香,偶然看到这个菜谱,分享给大家,非常入味 (菜谱来自B站,东东日常美食日记,经阿婆主同意才发到这的,希望更多人可以做出简单又好吃的美食) 。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
500g
、
五花肉
50克
、
葱
1根
、
姜
10g
、
淀粉
5g
、
油
适量
、
香油
3滴
、
鸡精
半勺
、
盐
3g
、
生抽
10g
、
老抽
半勺
、
蚝油
15g
、
十三香
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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切好肉沫、葱、姜
-
步骤2/5
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豆腐切块,烧水,加盐(防止豆腐太碎),水开了,焯一会儿就好,这步是为了去豆腥味捞出控水,备用
-
步骤3/5
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起锅烧油,肉末下锅炒开,加葱、姜,炒香,加十三香、耗油、生抽,少加点清水,加老抽、盐、鸡精
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-19
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