包菜炒粉条
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东北叫嘎达白炒粉,以前一直不敢炒,巨怕粉条粘锅,怕包菜没味道。这次还是看东哥的视频做的,下面分享给大家。 (菜谱来自B站,东东日常美食日记,经阿婆主同意才发到这的,希望更多人可以做出简单又好吃的美食)
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
包菜
半个
、
粉条
1小把
、
五花肉
100克
、
青葱
1根
、
姜
4片
、
蒜
4瓣
、
干辣椒
3个
、
油
适量
、
盐
2g
、
老抽
5g
、
生抽
15g
、
白醋
3滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
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包菜洗净,控干水分,把菜心去掉,大根最好扔掉,切粗点,不容易出水。
-
步骤2/5
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干粉条提前泡好,粉条没有局限性,什么粉条都行,粗细也无所谓,但我感觉不能太细。起锅烧水,水开后烫一下粉条,不要煮太久。烫一下就好。
-
步骤3/5
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烫好的粉条过一遍凉水,防止粘连。倒点老抽,色拉油拌一拌(我这个老抽给少了),备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-19
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