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麻婆豆腐

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家常快手菜 看一夫食堂学的 家里有豆腐就可以做 简单有好吃的一道川菜
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10~30分钟   |   切墩(初级)
北豆腐 一块（350g）
、
猪肉 50g
、
郫县豆瓣酱 一汤匙半
、
小葱 一根
、
生姜 一片
、
大蒜 三瓣
、
料酒 少许
、
生抽 一汤匙
、
胡椒粉 适量
、
清水 适量
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐切小点好吃 太大的不入味 太小吃不出豆腐味 2.豆腐煮好泡着 一可以不容易碎 二减少成菜时间三消毒 3.炒各种酱小火 关火也可以 4.加热水 不要冷水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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