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栗子面包

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非儿爱美食

又到了板栗上市的季节，秋冬季在大街上随处弥漫着炒板栗的香气，一边哈着气一边尝着热乎乎的板栗，无法用言语表达的幸福~ 板栗有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨的作用，趁着吃板栗的好时节，做面包怎么能少得了它呢！
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1小时以上   |   掌勺(高级)
#烫种#
、
高筋面粉 20克
、
开水 25克
、
#主面团#
、
高筋面粉 300克
、
水 192克
、
红糖 24克
、
盐 4克
、
干酵母 3克
、
黄油 30克
、
去皮板栗 250克
、
细砂糖 50克
、
水 1000克
烹饪步骤
小贴士

1.注意控制面团中心温度，不超过26度为宜 2.喜甜的制作栗子馅，糖量可以加倍 3.没有模具的就直接放在金盘里烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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