私房罗非鱼烧豆腐
不放一滴水哦
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步骤1/10
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准备1条或2条新鲜罗非鱼,洗净
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步骤2/10
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给每条鱼鱼都切上花刀哦
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豆腐切成块块备用
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步骤4/10
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葱姜蒜切片,辣椒要掰开两段,冰糖一块备用~怕自己吃到蒜,只是切开几下,切片比较好哦
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步骤5/10
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锅中热油,先放入冰糖至基本溶解,放入其它配料炒香
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步骤6/10
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炒香辅料后放入鱼,两面略微煎一下下,我不小心戳破鱼皮,影响美观了哈哈哈~接着放入适量生抽,一点点陈醋呦~
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步骤7/10
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重要的来了,整听啤酒倒进锅中,不需要再放水了~再加入适量食盐~盖锅盖,开大火炖5分钟哦
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步骤8/10
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打开锅盖,将豆腐放入锅中~小火焖炖5分钟后开大火
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步骤9/10
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大火收汁至这样的程度,就可以出锅喽~我忘记买香菜了,爱吃香菜的朋友们可以此时放入一点点哦
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最后一步
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出锅喽~配上米饭,好吃又下饭哦
整罐啤酒都加入哦,注意不要烧干锅哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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