凉拌捞汁苦瓜
夏天吃凉拌苦瓜,开胃爽口, 解暑去燥, 通气润肠。淋上珍选海鲜捞汁,鲜味十足,这道清新小凉菜,百吃不厌。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/7
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备料:食材洗净
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步骤2/7
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苦瓜一分两半,用勺子刮去白瓤,切薄片;红甜去籽切薄片;小葱切末
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步骤3/7
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红甜椒入开水中焯烫5秒,捞出过凉水
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步骤4/7
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苦瓜入开水中焯烫10秒,捞出过凉水
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步骤5/7
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苦瓜甜椒沥干水,撒上小葱末,浇热油激发葱香
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步骤6/7
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淋海鲜捞汁,拌匀装盘
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最后一步
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开胃爽口,解暑去燥
1. 海鲜捞汁是酸甜微咸的,鲜味十足,无需再放盐;
2. 红甜椒可生食,入开水焯烫是为了夏季更加安心食用,所以浸在开水中即捞出过凉,可保持颜色和脆嫩口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 北京市
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