盐烤虾
我不太喜欢吃虾, 因为小时候妈妈做的最常吃法就是白水煮虾, 虽然这样做可以保留虾的鲜味 ,原汁原味 ,但吃上去总感觉少了点什么 ,直到用海盐烤了虾,尝了下后瞬间就爱上了 !因为是烘烤 ,在海盐和高温作用下,将虾肉里的水份带走了 大部分,虾肉紧致有嚼劲 ,所以吃起来也更香了 !
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步骤1/11
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虾洗干净去虾线后放入碗中
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加入少许料酒和姜片搅均匀 腌制15分钟
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步骤3/11
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准备好海盐 和花椒
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步骤4/11
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把海盐和花椒粒搅均匀后 先倒入一些铺到烤盘上
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步骤5/11
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把腌制好的虾放在纸上吸干水份
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步骤6/11
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然后放入烤盘中
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步骤7/11
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虾放好后再把剩下的海盐 铺在虾的身上
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步骤8/11
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送入海氏K5空气烤箱中
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步骤9/11
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上下火 ,200度烤10分钟
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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