广东肠粉
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这个又是老公的最爱(⑉°з°)-♡ 最初是我爱吃肠粉,不知道什么时候老公也在肠粉的世界里逐渐迷失… 好的肠粉劲道且爽滑,比较考吃货的理解与还原功力!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
粉浆料:
、
清水
400克
、
粘米粉
120克
、
小麦淀粉
100克
、
土豆淀粉
20克
、
馅料:
、
肉馅
250克
、
鸡蛋
4颗
、
淀粉
少许
、
料酒
少许
、
胡椒粉
少许
、
肠粉酱油:
、
清水
200克
、
生抽
80克
、
老抽
13克
、
蚝油
13克
、
糖
30克
、
香菜
适量
、
洋葱
100g
、
大蒜
一头
、
盐
1勺
、
食用油
50g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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所有的锅中放油炒香葱蒜,兑水熬制10分钟,加入香菜再熬煮5分钟。最后加入生抽、老抽、蚝油、盐糖调味,盛出备用!
-
步骤2/8
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处理好肉馅、鸡蛋,喜欢吃虾仁、火腿的也可以切小些加进去!
-
步骤3/8
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洗净生菜,切成大块
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-16
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