酥脆蔓越莓饼干的做法

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酥脆蔓越莓饼干

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

低筋面粉 115克

、

绵白糖 60克

、

蔓越莓 35克

、

全蛋液 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔水软化，变成黄油汤
步骤2/8 点击查看大图
加入绵白糖，隔热水搅拌，使糖可以快速融化，搅拌均匀后加入蛋液搅拌
步骤3/8 点击查看大图
蔓越莓切碎
步骤4/8 点击查看大图
加入之前的黄油糖蛋液内，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入低粉，过不过筛均可，揉成松散的面团
步骤6/8 点击查看大图
放入长条模具中压齐整，入冰箱冷冻室冷冻一小时
步骤7/8 点击查看大图
冷冻完毕拿出切片摆烤盘，烤箱140度上下火，放中上层，烤30分钟
最后一步点击查看大图
完活，低粉做出来的饼干特别酥特别酥，掉渣的酥

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.蔓越莓切不切均可，我是切了放进去的。 2.若是觉得颜色不够深可以多烤几分钟。 3.揉困的时候可以带一次性手套，不然沾手不说还特别油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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