鸡肉紫米饭团
小思同学上小学之后,早上的时间就更紧了,想要多睡一会都不行,逼得我不得不研究一些早餐大招。 终于实践出一个早餐新方法,快手、好做,10分钟就能搞定!今天准备了一款快手饭团,赶紧来看看我怎么做到的!
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准备食材:紫米饭200克、鸡肉80克、胡萝卜30克、香菇2朵、牛肉小鲜料1袋、酱油2克。tips:我的米饭是用紫米和胚芽米配的,如果家里没有现成的胚芽米,用大米和紫米配也是一样的。我一般喜欢紫米:大米=2:3,口感还是不错的哦!紫米和大米混合,按照米:水=1:1.2的比例蒸米饭,蒸出来的米饭比较软,比较好成型,做饭团也不容易散开。
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烧开水,将香菇焯水30秒,然后捞出,切成小丁。
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胡萝卜去皮切成小丁,鸡肉也切成小丁。 tips:注意一下哦,我切的小丁还是比较大的,如果宝宝咀嚼力不够的话,还得切的再细碎一些哦。还有一点,鸡肉本身的腥味没有羊肉、猪肉、牛肉那么重,如果宝宝不喜欢的话,可以加点姜片或者滴上点柠檬汁腌制一下。
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不粘锅烧热,倒入少量的热炒油,先将鸡肉倒入锅中。
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翻炒鸡肉表面变白。
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把胡萝卜和香菇倒入锅中。
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继续翻炒,一直炒到胡萝卜变软。
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倒入酱油,翻炒均匀。tips:3岁以下的宝宝对味道不是很挑剔的话,酱油一定要少放或者不放。可以用虾皮香菇粉、牡蛎粉之类的调味粉调味。
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最后倒入牛肉小鲜料,翻炒均匀,就可以出锅备用了。
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步骤10/14
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先准备保鲜膜,在保鲜膜上铺上适量的紫米饭。 tips:做饭团,保鲜膜或者保鲜膜绝对是神器,做起来不粘手。 紫米饭铺完之后,用保鲜膜隔着压紧实一些。
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取适量的馅料放在米饭上。
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用米饭将馅料包裹起来,压紧实。压的不实,很容易会散开哦!
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步骤13/14
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本来圆圆的饭团就不错了。小思同学比较喜欢吃三角饭团,所以我又整理成了三角饭团。 你们可以用家里的饭团模具,有啥做啥的都可以的!
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最后一步
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这样的饭团连菜带饭就一下都搞定了,配上一杯牛奶做正餐或者早餐都是可以的哦!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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