来碗小时候的蒸面条,简单省事好吃
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小时候,家里改善生活最快的一种好吃的就是老妈做的蒸面条。锅里放多点油,再放上老爸街上买来的五花肉切成的肉片,翻炒几下加上调料,再配上自家地里种的豆角翻炒,加汤汁后面条放上蒸,不一会儿就飘出香味。引得隔壁的婶子隔着窗户问:嫂子又做啥好吃的了?我和小弟经常高声回答:蒸面条了。哈哈时间过得真快,今天有点偷懒,不想做米饭了,就做份蒸面条吧。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面条
750克
、
腿肉
300克
、
黄豆芽
500克
、
大葱
一颗
、
姜
3片
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
花椒粉
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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在蒸锅上加水,放一个篦子,刷点油,把面条铺上去开始蒸,水开后蒸15分钟关火。
-
步骤2/11
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蒸面条的过程中,炒锅烧热放油,再放入豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜炒香。
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步骤3/11
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放入切好的肉片翻炒。
步骤4/11
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发布于 2020-10-15
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