莴笋炒虾仁的做法

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莴笋炒虾仁

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灰常清爽的一道菜，特别鲜~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

蒜瓣 2瓣

、

盐少许

、

虾 6只

、

蚝油 3勺

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
莴笋去皮，切片
步骤2/7 点击查看大图
虾去头去壳，虾头和虾壳留着炒虾油会更鲜
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油，放虾头和虾壳炒出虾油，捞出虾头和虾壳（不要扔呀）
步骤4/7 点击查看大图
留虾油，放蒜爆香
步骤5/7 点击查看大图
将刚才留的虾头虾壳加一点水，吸附一下多余的虾油倒入锅中再扔掉，既不浪费又使这道菜更鲜美，加虾仁
步骤6/7 点击查看大图
加莴笋片，盐蚝油，酱油，大火收汁
最后一步点击查看大图
成品摆盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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