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燕麦桃酥的做法

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燕麦桃酥

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我还蛮喜欢吃甜点的，年龄到了爱胖呀～用燕麦算是给自己一个心里安慰吧，不管怎么样比细粮要好很多～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芝麻适量

、

燕麦 190克

、

核桃 8个

、

白糖 15克

、

食用油 50克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白燕麦打成粉，核桃打成颗粒状
步骤2/9 点击查看大图
这个燕麦粉，我用研磨机打的，核桃忘记放了
步骤3/9 点击查看大图
食用油白糖泡打粉放进无水无油碗中搅匀
步骤4/9 点击查看大图
搅匀后加打好的燕麦粉和核桃，我这个核桃也拿搅拌机打了，有点细，建议拿擀面杖压碎有颗粒感比较好吃
步骤5/9 点击查看大图
揉匀成这个样子盖保鲜膜醒20分钟
步骤6/9 点击查看大图
揉成小圆球按成这个饼的样子，因为是燕麦所以会比较散不好按，有点耐心
步骤7/9 点击查看大图
刷鸡蛋液放黑芝麻，我多打了一个鸡蛋其实一开始的蛋液里面分出来一点点就够用，我这个比较丑哈，将就看，这个燕麦确实不好成型
步骤8/9 点击查看大图
进烤箱，我家是美的的烤箱，上190下170，25分钟，可能会因为功率有一点点差距，自己把握一下
最后一步点击查看大图
有点点裂，不影响口感，刚考好比较软糯，放凉就酥脆了～

小贴士

要是没有我这个需求的放面粉也可以，就普通白面粉就行，做出来会比这个好看很多，口感比这个也会更好，核桃根据个人口感吧，我擀面杖和粉碎机都用了我觉得有颗粒感会比较好吃，给老人和孩子也可以打细一点，超级简单，比外面买的口感好太多了，用料也扎实～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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