燕麦桃酥
我还蛮喜欢吃甜点的,年龄到了爱胖呀~用燕麦算是给自己一个心里安慰吧,不管怎么样比细粮要好很多~
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步骤1/9
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白燕麦打成粉,核桃打成颗粒状
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步骤2/9
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这个燕麦粉,我用研磨机打的,核桃忘记放了
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步骤3/9
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食用油白糖泡打粉放进无水无油碗中搅匀
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步骤4/9
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搅匀后加打好的燕麦粉和核桃,我这个核桃也拿搅拌机打了,有点细,建议拿擀面杖压碎有颗粒感比较好吃
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步骤5/9
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揉匀成这个样子盖保鲜膜醒20分钟
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步骤6/9
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揉成小圆球按成这个饼的样子,因为是燕麦所以会比较散不好按,有点耐心
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步骤7/9
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刷鸡蛋液放黑芝麻,我多打了一个鸡蛋其实一开始的蛋液里面分出来一点点就够用,我这个比较丑哈,将就看,这个燕麦确实不好成型
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步骤8/9
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进烤箱,我家是美的的烤箱,上190下170,25分钟,可能会因为功率有一点点差距,自己把握一下
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最后一步
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有点点裂,不影响口感,刚考好比较软糯,放凉就酥脆了~
要是没有我这个需求的放面粉也可以,就普通白面粉就行,做出来会比这个好看很多,口感比这个也会更好,核桃根据个人口感吧,我擀面杖和粉碎机都用了我觉得有颗粒感会比较好吃,给老人和孩子也可以打细一点,超级简单,比外面买的口感好太多了,用料也扎实~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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