香喷喷的烤红薯
秋风渐起，秋意渐浓，你确定不来一个暖暖胃？ 不管白薯红薯，心软味甜的就是好薯。
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挑选个头均匀的。
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洗净，厨房用纸擦干水分。
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步骤3/10
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烤架上铺硅油纸或锡纸，挨个码上。
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步骤4/10
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进烤箱。中层，上下火，220度，60分钟。
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步骤5/10
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中后期翻身？可以，但不是很有必要。可以一烤到底。
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出炉。
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步骤7/10
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刚出炉谨慎食用，一口能烫到心坎里，别问我是怎么知道的（捂脸）。
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步骤8/10
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烤得焦黑的地方尤其香甜。
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步骤9/10
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软心白薯也可以很优秀。
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最后一步
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最怀念的是在延安吃到的烤白薯，那个软糯和香甜，无与伦比。
1.关于品种
有的烤出来冒糖汁儿，香甜软糯；有的烤出来干巴巴，口感较差。多试试吧，总会遇到合适的。
2.关于时间
各家烤箱脾性不一，但也差不了太多。小个儿的时间适当缩短，大个儿的烤久一点。不知道熟没熟用筷子戳戳也是个办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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