卤牛肉锅仔
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食材清单
加入采购清单
牛腩
1000克
、
料酒
6勺
、
盐
半勺
、
生抽
5勺
、
老抽
3勺
、
冰糖
5颗
、
八角
3颗
、
香叶
2片
、
花椒
5克
、
桂皮
1根
、
小葱
2根
、
生姜
5片
、
蒜
3瓣
、
娃娃
1颗
、
豆腐
1块
、
香菜
2根
、
卤豆干
4块
、
青红辣椒
各1只
、
大葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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卤好的牛肉切薄片,卤豆干切小片
-
步骤2/3
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先将豆腐煎一下,大葱,大蒜瓣下油锅炒香,娃娃菜炒变色,加盐和少许白糖,倒冷水煮入味
-
最后一步
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将豆腐娃娃菜倒入锅仔里,切薄片的卤牛肉铺在上面,加上卤豆干,放些青红辣椒和香菜点缀一下即可
小贴士
汤汁要足量,锅仔慢慢炖着吃,真的不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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