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西兰花豆腐虾仁汤的做法

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西兰花豆腐虾仁汤

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霜降快到了，人的食欲也开始大增，这个时候，我家经常熬的就是汤菜，热热乎乎喝上一碗，从头到脚都暖和。今天分享一道快手汤菜，10分钟就能上桌，清淡又营养，老人孩子都爱喝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

大虾 10个

、

西兰花 200克

、

葱姜适量

、

盐一茶匙

、

料酒一茶匙

、

蚝油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将虾洗净，去壳去头剥出虾仁，开背备用。
步骤2/12 点击查看大图
将西兰花掰小朵焯水。
步骤3/12 点击查看大图
锅里放少许底油，放入葱段姜片爆香。
步骤4/12 点击查看大图
倒入虾仁煸炒均匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入西兰花继续翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加入适量的清水。
步骤7/12 点击查看大图
倒入料酒去腥。
步骤8/12 点击查看大图
放入豆腐丁，开始大火炖煮。
步骤9/12 点击查看大图
加入盐。
步骤10/12 点击查看大图
倒入蚝油调味。
步骤11/12 点击查看大图
大火煮开即可。
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口感清爽，营养滋补，特别好喝。

小贴士

1、西兰花最好提前用盐水浸泡一下，可以去除本身残留的农药。 2、虾仁建议小伙伴自己买虾来剥，少购买一点现成的虾仁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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