蚝油秋葵
秋葵是营养价值很高的蔬菜，待别是女孩子应该多吃！但是很多人不知道怎么煮着好吃！我试了很多种煮法，水煮的话营养流失太多，炒的话个人觉得口感不是很喜欢！最后用了这个懒人煮法觉得简单快手且保留了营养！
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步骤1/7
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先调蚝油汁，一勺蚝油加一勺半的生抽拌匀，当然这个用量没定，根据你用的秋葵量！
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步骤2/7
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大概一汤匙半的油量爆香蒜末，待蒜末微微焦黄时就可以关火了！
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步骤3/7
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马上淋入蚝油生抽汁里，趁热拌匀它待用！这个蚝油汁可以用在任何你想拌的菜里，比如：烫好的生菜、菜心、蕃薯叶等等，任何烫一下就可调味的菜都可以用它！超级方便！
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步骤4/7
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秋葵在选的时候用手折一下尖部，能轻松折断就说明它很嫩！只需折一点点，不然小心被卖菜老板骂！当然能轻松折断的你都是要买的！老的就留给老板吧！其实老的可以拿来煲糖水喝，营养也是很好的！
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步骤5/7
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去掉蒂头后，一分为二切断，也可以整条！
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步骤6/7
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将就刚才爆蒜末的油锅，把秋葵放进去后，放两大汤勺的清水，盖上盖子焖四分钟，中小火！大概四分钟后水焖干了，秋葵也熟了且软硬度刚好，不过这个软硬度也要个人掌握的喔！
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最后一步
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出锅后把蚝油汁淋上去拌匀就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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