桂花发糕
不放桂花粉的话，这就是原味发糕的做法~
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步骤1/9
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温水化开酵母
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步骤2/9
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干桂花打成粉，倒入盆中，加入普通面粉、白砂糖
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步骤3/9
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倒入酵母水
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步骤4/9
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搅拌均匀
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步骤5/9
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八寸阳极模具刷层玉米油（要没气味的），然后将面糊倒入模具里，弄平了
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步骤6/9
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发酵（发酵温度为30度，时间为40分钟，两倍大就足够了，千万不要更大）
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步骤7/9
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发酵成这样就行了
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步骤8/9
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冷水上锅蒸，32分钟，蒸好后，不要立马打开，闷上5分钟再打开
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最后一步
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闷好后，倒扣脱膜，切块即可开吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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