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桂花发糕的做法

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桂花发糕

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不放桂花粉的话，这就是原味发糕的做法~

食材清单加入采购清单

1小时以上

干桂花 3克

、

普通面粉 300克

、

白砂糖 70克

、

耐高糖干酵母 5克

、

温水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水化开酵母
步骤2/9 点击查看大图
干桂花打成粉，倒入盆中，加入普通面粉、白砂糖
步骤3/9 点击查看大图
倒入酵母水
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
八寸阳极模具刷层玉米油（要没气味的），然后将面糊倒入模具里，弄平了
步骤6/9 点击查看大图
发酵（发酵温度为30度，时间为40分钟，两倍大就足够了，千万不要更大）
步骤7/9 点击查看大图
发酵成这样就行了
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅蒸，32分钟，蒸好后，不要立马打开，闷上5分钟再打开
最后一步点击查看大图
闷好后，倒扣脱膜，切块即可开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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