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香葱肉松小蛋糕的做法

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香葱肉松小蛋糕

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嗨，各位小伙伴好久不见好久没做蛋糕了，今天终于有空就种草了这款香葱肉松小蛋糕，方法简单，快手一起来制作吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低粉 30克

、

玉米油 10克

、

牛奶 40毫升

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁几滴

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
盆里倒入牛奶
步骤2/14 点击查看大图
加入玉米油
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀至乳化
步骤4/14 点击查看大图
加入过筛的粉类搅拌至无干粉状态
步骤5/14 点击查看大图
分离蛋清蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
蛋清加入细砂糖
步骤8/14 点击查看大图
打发至大弯钩状态
步骤9/14 点击查看大图
取三分之一蛋清至蛋黄糊
步骤10/14 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀倒回蛋清
步骤11/14 点击查看大图
继续翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒入模具，撒上葱花，肉松
步骤13/14 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱160度25分钟左右
最后一步点击查看大图
取出放凉就可以品尝了，内部组织状态松软细嫩

小贴士

没有模具的可以用耐高温纸杯烘烤烘烤的温度和时间仅供参考，得看自家烤箱的实际温度调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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