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爆浆芝士培根面包的做法

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爆浆芝士培根面包

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喜欢吃咸面包，肉松面包，培根面包，披萨，只要有肉的都喜欢吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

糖 20克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

纯牛奶 120克

、

培根 2片

、

玉米粒 50克

、

香肠 1根

、

拉丝芝士 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好
步骤2/13 点击查看大图
把糖，盐，酵母，高粉混合在一起，倒入牛奶，用筷子搅成絮状。
步骤3/13 点击查看大图
加鸡蛋揉匀。
步骤4/13 点击查看大图
放黄油接着揉。
步骤5/13 点击查看大图
放案板开始，搓、拉、摔、揉、20~30分钟，开始会很粘，相信你的面团，面团会渐渐的细腻光滑。
步骤6/13 点击查看大图
20分钟已经有韧性。
步骤7/13 点击查看大图
再揉一会出膜就可以了。
步骤8/13 点击查看大图
盖保鲜膜发酵至一倍大，大约一小时左右就可以。
步骤9/13 点击查看大图
培根、香肠、玉米粒和拉丝芝士混合在一起。
步骤10/13 点击查看大图
面团发好之后，按压排气，分成八等分的小面团。
步骤11/13 点击查看大图
取一个面团擀平，填入馅料，像包包子一样。口朝下摆放烤盘，烤箱二次发酵一个小时。
步骤12/13 点击查看大图
发酵好后，撒上面粉，中间剪开十字口，这样爆浆很好看。或者直接入烤箱。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度五分钟，170度20分钟就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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