葱爆羊肉
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步骤1/17
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切好的羊肉加入料酒
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步骤2/17
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加蚝油
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步骤3/17
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加生抽
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步骤4/17
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加少许的盐和鸡精
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步骤5/17
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加入胡椒粉
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步骤6/17
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加入一个鸡蛋清
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步骤7/17
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加入少许淀粉
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步骤8/17
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抓拌均匀上浆
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步骤9/17
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抓伴好的羊肉加入食用油,封浆
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步骤10/17
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锅里热油,放入羊肉
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步骤11/17
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羊肉变色后盛出
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步骤12/17
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锅里倒入底油,放入切好的大葱
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步骤13/17
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大葱炒软后加入蚝油
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步骤14/17
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再倒入之前炒好的羊肉
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步骤15/17
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稍微加点老抽上色
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步骤16/17
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加入鸡精
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最后一步
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翻炒均匀后,出锅
1,家里生病,不能吃辣椒,要不可以加点小米椒,味道会更好。
2,因为里面有生抽,老抽和蚝油了,不要再加盐了,要不就太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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