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葱爆羊肉(11/17)
切好的羊肉加入料酒
加蚝油
加生抽
加少许的盐和鸡精
加入胡椒粉
加入一个鸡蛋清
加入少许淀粉
抓拌均匀上浆
抓伴好的羊肉加入食用油，封浆
锅里热油，放入羊肉
羊肉变色后盛出
锅里倒入底油，放入切好的大葱
大葱炒软后加入蚝油
再倒入之前炒好的羊肉
稍微加点老抽上色
加入鸡精
翻炒均匀后，出锅