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酸辣凤爪的做法

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酸辣凤爪

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嘴馋就做点零食啃啃啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克左右

、

洋葱 1小个

、

香菜 3～4棵

、

柠檬 1个

、

生姜 1小块

、

大蒜 1个

、

小米辣适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要的食材，洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪去指甲和脚垫
步骤3/12 点击查看大图
放点姜片、八角和香叶，倒入适量料酒
步骤4/12 点击查看大图
加水没过就好，大火煮开，中火煮20分钟就好了
步骤5/12 点击查看大图
这个时间可以把配料食材切好备用。
步骤6/12 点击查看大图
顺便再自己手动调个酱汁，生抽和醋比例1：2，我用了2勺生抽4勺醋，另外可以加半勺橄榄油，会更香哦！
步骤7/12 点击查看大图
煮好的爪子捞出备用，或者也可以先拿凉开水泡个五分钟再捞出备用。
步骤8/12 点击查看大图
放到大点的碗中，或者直接拿个锅也可以，方便后面搅拌
步骤9/12 点击查看大图
加入所有配料和酱汁
步骤10/12 点击查看大图
抓拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
装入容器就好了，冰箱冷藏一晚上更入味好吃哟！我按量分了三份，一次吃一盒，快乐哈哈～冰箱保存也方便，放一周样子，不过还是喜欢两三天吃完。
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想吃了再做就好了，这样的喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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