酸辣凤爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净 去指甲
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步骤2/5
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锅中放少许姜片和一勺料酒煮18分钟(一般煮十几分钟就熟了,但是我喜欢吃稍微烂一点的就多煮了一会儿,可以根据自己喜好的口味控制时间)
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步骤3/5
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煮好的鸡爪放入冰水中洗净胶质,热胀冷缩也让它带点嚼头同时将辅料切好
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步骤4/5
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放入一个大盘中 ➕佐料拌均(别忘尝一下酱汁de味道)
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最后一步
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装入容器中冷藏,隔一段时间翻一下,使之腌制更均匀,凭感觉入味之后 想啥时候啃就啃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
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