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炒牛肉（家庭简易版）的做法

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炒牛肉（家庭简易版）

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孕期控糖，还可放青菜，省掉炒青菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩牛肉

、

酱油

、

盐

、

鸡蛋清

、

淀粉

、

姜丝

、

蒜片

、

辣椒

、

圆葱

、

香菜

、

小青菜（可不放）

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉顶丝切薄片，放酱油、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。肥肉留出靠油。
步骤2/3
配菜：姜丝、蒜片、辣椒断、圆葱丝、香菜断、小青菜断（可放少许空心菜、茼蒿等）。
最后一步
起锅少许油，先将肥肉靠油，然后把腌制的牛肉倒入滑散，变色后在放入姜、蒜、辣椒，翻炒后放圆葱，翻炒待牛肉几乎熟的时候放入香菜丝跟小青菜丝，放盐调味，翻炒几下出锅。（若油少就不放青菜）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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