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飘香万里，超级下饭菜-梅菜肉的做法 点击查看大图

飘香万里，超级下饭菜-梅菜肉

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臭美园妈

家常菜大厨上线啦，一招教你做肉质鲜嫩，软糯可口，超级下饭的梅菜肉。梅菜肉在我们江浙一带是用冰糖炒糖色，做起来是快手又方便，而且肥而不腻，汤汁加梅菜超级香，配个米饭拌一下就可以二碗直接下肚！ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 650克
、
梅干菜 100克
、
料酒 4勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 70克
、
香叶 2片
、
油 15克
烹饪步骤
小贴士

五花肉料酒用的多：一是做出来的肉带有酒香，二是可以去除肉的腥味；水一定要温水，并且一次性放足；盐跟据自己口味放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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