蛋黄曲奇的做法

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蛋黄曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 2个

、

咸蛋黄 1个

、

黄油

、

砂糖

、

盐

、

低筋面粉

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
今天，咱们来做一个超简单的小甜食，原材料就这么简单，鸡蛋和咸蛋
步骤2/21 点击查看大图
首先把鸡蛋放到直接凉水里，煮熟
步骤3/21 点击查看大图
黄油
步骤4/21 点击查看大图
在微波炉里加热50秒
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先把咸蛋黄过筛
步骤6/21 点击查看大图
因为手上也有咸蛋黄，所以没有把照片拍好，下面已经过筛的咸蛋黄还沾上了碗里的黄油
步骤7/21 点击查看大图
接下来就是两个鸡蛋黄，过筛
步骤8/21 点击查看大图
最后会筛到只剩下蛋黄里面的硬心，很简单，吃掉
步骤9/21 点击查看大图
用刮刀或者硅胶铲子来刮筛子上的蛋黄那就是一绝
步骤10/21 点击查看大图
把过筛的咸蛋和鸡蛋黄在黄油中大概拌匀
步骤11/21 点击查看大图
放砂糖
步骤12/21 点击查看大图
放盐，俗话说得好，要想甜，加点盐，曲奇饼一定要放点盐才好吃
步骤13/21 点击查看大图
放低筋粉
步骤14/21 点击查看大图
揉面
步骤15/21 点击查看大图
很快就揉成这个样子了
步骤16/21 点击查看大图
把面团揪出这么一小块
步骤17/21 点击查看大图
揉圆
步骤18/21 点击查看大图
用大拇指轻轻按压，就成这样啦
步骤19/21 点击查看大图
一盘都被我按好啦，很解压呢放烤箱，130度，15分钟
步骤20/21 点击查看大图
满屋飘香，浓浓的黄油味，曲奇是又香又酥，入口即化，所以，建议大家———张大嘴巴，一口一个
最后一步点击查看大图
配上一杯咖啡，完美的下午茶点就这么简单的做好了

步骤4/21

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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